SANTACATERINA è il nome storico della contrada, a pochi passi dal mare, dove sorge il Poesis Park attorno al quale si sviluppa l'azienda.  Nata nel 2016, l'azienda agricola SANTACATERINA ritrova le proprie origini nella tradizione olivicola di Terra d'Otranto in agro di Melendugno, dove da sempre si produce l'Oro del Salento (Olio EVO). Nel rispetto della tradizione ci serviamo delle nuove tecnologie per produrre prodotti biologici e sostenibili.  

Il Poesis Park comprende un bosco di Pini d'Aleppo e Eucalipto su un’area estesa circa 6 ettari con due ampie radure dove sorgono il glamping, il punto ristoro, un’area grill e la piscina; Santa Caterina è l'antico nome della contrada dove sorge. Nella parte nord del Poesis Park, oltre la strada, altrettanto esteso, troviamo il Poesis Land, “zona umida" caratterizzata dalla presenza di un laghetto di acqua sorgiva, circondato da grotte rupestri: la più importante è quella conosciuta dagli antichi come la "grotta delle 200 pecore" forse adibita a chiesa rupestre con numerose nicchie di varie dimensioni e forme sulle quali sono incise croci greche e latine ed una particolare croce greca raggiata. Il Poesis Park sorge a circa 1 km dal mare bandiera blu d’Europa e dalla spettacolare Grotta della Poesia, cavità naturale sospesa tra storia, leggenda e limpidissime acque, tra le 10 più belle al mondo secondo la rivista "National Geographic”, situata al centro dell’importantissima area archeologica di Roca Vecchia.
A pochissima distanza dal sito sorgono le rinomate località turistiche di San Foca, Torre dell’Orso e Sant’Andrea.